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邵族神話與傳說
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商品訊息描述:
- 出版日：920825
- ISBN：9789574555000
- 語言：中文繁體
- 裝訂方式：平裝
內容簡介
逐鹿傳奇、拉魯島與茄苳樹、公媽籃、九龍與水精、獨木舟的口傳故事
邵族是台灣原住民族群中人數最少、漢化最深的族群，故其神話傳說受漢人文化深刻的影響，混含了濃厚的漢人文化味道。本書廣泛搜羅收集邵族的各種神話傳說 並有系統的將這些流傳各部落間的故事分成二十個主題，且於每個故事後面說明故事構成的背景因素或發展過程，全面將邵族的深層文化展現出來，對邵族社會的親族制度、部落制度、經濟制度、宗教制度、社會制度、傳統風俗、思想邏輯等提供深層思考的切入點。
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內容來自YAHOO新聞
瞭解脂肪味道尋找替代品助減肥
【華人健康網圖文提供／39健康網】【核心提示】：酸、甜、苦、鹹、鮮，號稱食物五味，卻並不能真正準確地描述某些食物的味道，比如大多數人每天都要攝取的脂肪。那麼，脂肪到底是什麼味道？
瞭解脂肪味道尋找替代品助減肥
最近，科學家們為了尋找脂肪的替代品，以幫助減重，對脂肪的味道進行了研究日本樂天購物網網址，美國普渡大學的研究人員讓參與者塞住鼻子，品嚐各種味道不同的食物，其中也包括脂肪。
結果發現，脂肪酸（脂肪的基本成分）的味道因不同的化學結構而有所不同。短鏈脂肪酸嘗起來是酸的，長鏈脂肪酸是苦的，整體來說有點刺激，不好吃。研究人員給這種奇特的味道命名為「oleogustus」，屬於第六種味道，不歸入我們所熟知的食物五味中。
這種味道可以幫助瞭解人體是怎麼消化食物的。同時也有助於科學家找到更好的脂肪替代品，從而減少人體對脂肪的攝取。
資料來源：39健康網www.39.net
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/瞭解脂肪味道-尋找替代品助減肥-014204529.html
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